Holstein Melkkalf
Met roots in Friesland, een expansie richting Noord-Amerika en habitat in Duitsland is dit ras een liefhebber van uitgestrekte weilanden. De kalfjes worden met moedermelk grootgebracht. Dit proef je terug in het kalfsvlees.
| Origine: | Duitsland, België |
| Smaak: | Licht, mager en melk |
| Vetdooradering: | Zeer licht |
| Beschikbaarheid: | Kroon, entrecôte en filet pur |