TARTAAR VAN PIEMONTESE

Hét ideale basisproductvoor een steak tartaar. Het vlees van het Italiaanse runderras Piemontese wordt met de hand fijngesneden en vervolgens afgekruid met peper, zout en olijfolie. Het donkerrode vlees heeft een fijne, stevige structuur en is erg mals! Het vlees is bovendien vetarm en heeft een laag cholesterolgehalte.